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西のラーメン界横綱が満を持して東京に上陸！ 圧倒的濃度を誇りながら、まろやか且つ臭みがない豚骨スープはまさしく洗練の極み。東京ラーメン界に激震が走る!!
関西ラーメンの雄、遂に東京進出!!
（夏川）今夏、最大のラーメンニュースだったと言っていいでしょう!! 関西の大繁盛店『無鉄砲』が、満を持して東京に殴りこんで来ました!!
（石神）ここ数年の濃厚トンコツ・ブームの元祖格!! 『無鉄砲』グループを率いる赤迫重之さんは、関東のラーメン店主の多くからもリスペクトされているカリスマ的存在です!!
（夏川）今回の東京進出にあたっては、近隣につけ麺専門店『無極』も、ほぼ同時にオープン!!
（石神）こりゃもう『マトリックス・リローデッド』と『マトリックス・レボリューションズ』が立て続けに公開されて以来の衝撃だねっ!!
（夏川）さてさて、こちらの「とんこつラーメン」ですが…一目で分かる驚きの濃度でした。余裕でレンゲが浮いちゃうし（笑）。
日本最高の超濃度トンコツ!!
（石神）大量の豚のゲンコツ、背ガラ、アバラを、三口の羽釜を駆使して徹底的に煮込んだスープだからね。
（夏川）トンコツを煮込んで砕いて、また入れて…というやり方で、羽釜に入れられるだけ入れているというお話には驚きました。
（石神）日本最高と名高いトンコツ濃度も納得だよね。ただ、もっと驚きなのは、そんなスープなのに臭みは一切なく、とても飲みやすいこと。
（夏川）そうですよね!? 豚の旨味だけを純粋に楽しむことができて、ある意味、洗練されてるというか…。
（石神）麺は、宮崎県の製麺所から直送の、クセのないタイプのちぢれ中麺。ねっとりスープが絡みつき、麺とスープが一体化した味わいだった。
（夏川）もっと自己主張の強い麺を味わいたい人は、『無極』のほうの「つけ麺」がオススメ。
（石神）あちらは、自家製極太麺を使っているからね。
（夏川）取材は、お店が休憩中の夕方だったんですが、終わって外に出ると、夜営業を待つお客が、既に何人か並んでいて驚きました。
（石神）東京でも、もう支持され始めてるということだね。今後のラーメン・シーンの台風の目となりそうな予感がするよ。
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